罐頭

詞語解釋

罐頭[ guàn tou ]

⒈  加工后裝在密封鐵皮罐子或玻璃瓶里的食品，可以經久不壞。

英tin,can;

引證解釋

⒈  方言。即罐子。參見“罐子”。

⒉  罐頭食品的簡稱。經加工、排氣、殺菌后裝入馬口鐵罐、玻璃瓶或復合材料軟罐中密封保藏的食品，具有可久貯、易運輸等優點。

引《二十年目睹之怪現狀》第七十回：“我聽那老者一席話，才曉得這里酒味不好的緣故，并不是代我買酒的人落了錢，于是再舀一碗讓他喝，又開了一罐罐頭牛肉請他。”

例如：各類罐頭食品的保存期都有明確的規定，過期的一律不準出售。

國語辭典

罐頭[ guàn tou ]

⒈  將加工后的食物裝入鐵皮罐子或玻璃瓶中，經過抽氣、殺菌、密封等過程，以保持新鮮不壞的食品。