⒈ 氨基酸彼此連結(jié)而成的小分子化合物。是生物體的重要活性物質(zhì)。含二個(gè)氨基酸的稱(chēng)二肽,含三個(gè)氨基酸的稱(chēng)三肽,依次類(lèi)推。包括多肽類(lèi)激素(如胃泌素、催產(chǎn)素等)、神經(jīng)多肽和腦肽(如睡眠肽、腦啡肽、內(nèi)啡肽等)和多肽抗菌素等。