臊子

詞語解釋

臊子[ sào zi ]

⒈  指剁好的肉末或切好的肉丁。

例要十斤精肉，細細地剁作臊子。

英minced meat;

引證解釋

⒈  詈詞。猶言臭貨。

引明 湯顯祖 《牡丹亭·圍釋》：“氣也氣也！這臊子好大膽，快取鎗來。”

⒉  肉末，細剁的肉。

引《水滸傳》第三回：“奉著經略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子。”

國語辭典

臊子[ sào zi ]

⒈  碎肉、肉末。也作「燥子」。

引《水滸傳·第三回》：「要十斤精肉，切做臊子。」

英語(dialect)? minced or diced meat (as part of a dish)?

法語(dial.)? viande hachée ou coupée en dés (comme partie d'un plat)?