馓子

詞語解釋

馓子[ sǎn zi ]

⒈  一種油炸的面食，細條相連并扭成花樣。

英oil fried wheaten food;

引證解釋

⒈  一種用糯粉和面扭成環的油炸面食品。現在的馓子，用面粉制成，細如面條，呈環形柵狀。

引宋 莊季裕 《雞肋編》卷上：“食物中有‘饊子’，又名‘環餅’，或曰即古之‘寒具’也。”
元 無名氏 《盆兒鬼》第三折：“俺大年日將你帖起，供養了饊子茶食。”
明 李時珍 《本草綱目·穀四·寒具》：“寒具，即今饊子也，以糯粉和麵，入少鹽，牽索紐捻成環釧之形，油煎食之。”

國語辭典

馓子[ sǎn zi ]

⒈  一種北方點心。用面粉做成一束細絲之后，加以油炸即成。